Santo Domingo.– En el corazón de Piantini, abrió oficialmente sus puertas Palma & Celia, un nuevo restaurante que rinde tributo al Caribe sofisticado, donde la buena mesa, la música en vivo y la estética tropical convergen en una experiencia sensorial única.
Ubicado en la avenida Roberto Pastoriza #457, Palma & Celia nace como una oda al espíritu del Caribe de los años 60, reinterpretado con elegancia contemporánea.
La propuesta llega de la mano de las empresarias colombianas María José Manrique,restaurantera, y Miriana Cotes, interiorista, en colaboración con Grupo Diecisiete, reconocidos por desarrollar conceptos gastronómicos que integran cultura, diseño y sabor.
Durante su inauguración, el espacio desbordó vitalidad con un recorrido gastronómico que incluyó croquetas de camarón y de chivo, mini burgers artesanales, burratas, ceviches, ostras y una variada coctelería de autor. Todo acompañado de una curaduría musical en vivo que evocó el Caribe profundo y elegante, entre sonidos de salsa, bolero y son cubano reinterpretados con sofisticación.
“Queremos que Palma & Celia sea una celebración constante del buen vivir caribeño; un lugar para comer, sentir, recordar y disfrutar”, afirmó Manrique, mientras los invitados exploraban cada rincón del local distribuido en dos niveles y una terraza abierta.
La ambientación, concebida por Cotes, combina piezas artesanales, mobiliario exclusivo traído desde Colombia y una iluminación que evoca atardeceres tropicales. Cada detalle ha sido pensado para transportar al comensal a un Caribe íntimo, auténtico y vibrante.
Con capacidad para 150 personas, Palma & Celia abre sus puertas todos los días desde las 8:00 de la mañana hasta la 1:00 de la madrugada, ofreciendo desayunos, almuerzos y cenas bajo un concepto de cocina internacional con ingredientes locales.
“Queríamos mirar de nuevo al Caribe, saborearlo y vestirlo de gala. Santo Domingo comparte con nosotros ese amor por la música, la comida y la vida”, expresó Cotes, convencida de que este nuevo oasis urbano se convertirá en un punto de referencia para quienes buscan algo más que un restaurante.
Para reservas y más información, siga su cuenta oficial en Instagram: @palmaycelia_rd.
